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走进京城老字号——龙门醋业

发布日期:2024-10-14 10:30    点击次数:101

六必居旗下的中华老字号品牌“龙门”醋业,始创于清嘉庆二十五年(公元1820年),原址在龙门县龙关镇(今河北省赤城县龙关镇),临近的龙河水中有鱼,故字号起名为龙门,取鱼跃龙门之意。

“龙门”米醋,将传统工艺与现代先进技术相结合,清如酒,亮如油,酸香爽口,柔而不烈,特色鲜明。

200多年“龙门”醋的发展史,反映了传统饮食文化和商业文明的变迁过程。一代代企业工匠坚持调味匠心传承,让古法焕发了新生。

9月29日,在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司制醋车间,质检员检查龙门米醋窖藏老醋的感官和风味情况。 新华社发(兰红光摄)

这是9月29日拍摄的龙门醋业有限公司制醋车间。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,工人在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司灌装和消毒车间的生产线上工作。 新华社发(兰红光摄)

这是9月29日拍摄的龙门醋业有限公司龙门米醋厂一角。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司,质检员对产品进行抽样检查。 新华社发(兰红光摄)

这是9月29日拍摄的龙门醋业有限公司制醋车间。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司制醋车间,质检员检查龙门米醋窖藏老醋的感官和风味情况。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,一名工作人员在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司的车间里工作。 新华社发(兰红光摄)

这是9月29日拍摄的龙门醋业有限公司制醋车间。 新华社发(兰红光摄)

这是9月29日拍摄的龙门醋业有限公司制醋车间。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,工人在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司包装车间工作。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,一名工作人员在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司的车间里工作。 新华社发(兰红光摄)

9月29日,在位于北京丰台区的龙门醋业有限公司灌装和消毒车间,工人检查桶装龙门米醋压盖情况。 新华社发(兰红光摄)

丰台区兰红光新华社龙关镇车间发布于:北京市声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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